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醪糟的制作工艺（醪糟的原料）

2022-09-10 14:02:42 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于醪糟的原料这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些醪糟的原料相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。 1

目前是有很多朋友们对于醪糟的原料这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些醪糟的原料相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。糯米酒可以夏天解暑直接吃,制作油醪糟,也可以添加烧白、汤圆、荷包蛋、冰粉等美食的调料。

2、醪糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。旧时叫“醴”,是一种米酒,江南地区特色传统小吃。

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