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糯米包粽子的方法（传统糯米粽子的做法和包法）

2022-09-10 19:03:10 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于传统糯米粽子的做法和包法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些传统糯米粽子的做法和包法相关的信息来分享给

目前是有很多朋友们对于传统糯米粽子的做法和包法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些传统糯米粽子的做法和包法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：圆糯米1000克，咸蛋黄一包，紫薯300克，小枣100克，葡萄干50克。

2、准备好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右。

3、将咸蛋黄表面裹上紫薯泥。

4、粽子叶放入锅里煮一煮。

5、粽子叶的两端用剪刀剪掉，包的时候比较窄的粽子叶需要两片一起包；将粽子叶从叶尖的一端裹成漏斗形，装入一部分糯米，加入适量小枣和葡萄干，放入紫薯咸蛋黄球，然后再装入糯米、小枣、葡萄干。

6、填满压紧，然后粽子叶从一端包过来，充分包住一个角。

7、另一个角也包裹好，剩下的粽子叶长度顺着两个角缠绕，充分包裹，形成三角形。

8、用线缠好；放入高压锅里，水没过粽子，煮一个小时左右，水开后改为中小火煮。也可以用电压力锅煮，或者普通锅煮，普通锅煮的话建议煮两个小时左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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