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导读 目前是有很多朋友们对于冷冻的牛肉的保质期是多久？这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冷冻的牛肉的保质期是多久？相关的信息来分
目前是有很多朋友们对于冷冻的牛肉的保质期是多久？这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冷冻的牛肉的保质期是多久？相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、牛肉进行冷冻后保存的时间为90天左右，冷藏的牛肉最多能保存1~2天。冷冻的牛肉，如果温度能够稳定保持在零下18度以下，其保质期为2年左右，但由于家用冰箱无法达到这个要求，所以冷冻的牛肉应尽早食用为宜。
2、冷冻虽然能够抑制细菌的增殖，但无法阻止肉质的劣变，随着脂肪和蛋白质的氧化，肉的颜色会逐渐暗淡，食用的口感、口味也会变差。
3、牛肉中富含多种营养物质，其中含有的肌氨酸比其他食物都高，对于肌肉的增长，力量的增强都是有帮助的。同时还含有钾、锌、镁、铁等多种营养元素，钾元素是大多数运动员在饮食中比较缺乏的矿物质之一，而铁、锌、镁这类元素能够有效促进肌肉生长、蛋白质合成，所以为了防止营养流失，牛肉最好是现买现吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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