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羊肉包饺子用哪个部位好（羊肉包饺子用哪个部位）

2022-09-11 09:04:25 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于羊肉包饺子用哪个部位这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些羊肉包饺子用哪个部位相关的信息来分享给大家，希

目前是有很多朋友们对于羊肉包饺子用哪个部位这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些羊肉包饺子用哪个部位相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、羊肉包饺子最好选择肋排，这部分的肉比较鲜嫩，用来包饺子再适合不过了。除了选择羊肉之外，还要选择蔬菜，比如芹菜、莲藕等，都适合与羊肉放在一起剁成饺子馅。

2、用羊肉做成饺子馅，可以与许多蔬菜搭配在一起，根据个人喜欢的口味进行选择就行了。做羊肉馅的时候，注意要放入点油，不喜欢羊油的可以用芝麻油或熟花生油代替，总体含油量不低于20%。羊肉最好手工剁，因为手工剁出来的羊肉更好吃。

3、如果感觉手工剁肉比较麻烦，直接用绞肉机即可。羊肉馅里面需要放入调味料，注意不要放太多，只要油盐和配菜就足够了，放入太多就不好吃了。羊肉和萝卜是经常吃到的馅料，不过，萝卜的水分很多，与羊肉放在一起之前，要把萝卜中的水分挤出来。

4、羊肉和洋葱也能做成饺子馅。洋葱不需要剁的太碎，和羊肉能混合在一起就行。各自剁好，拌在一起，只给油盐，不要其它任何香料，就是极鲜的味道。羊肉和大葱也能做成不错的饺子馅，按着重量，一半对一半，先剁羊肉后剁大葱，拌在一起，给盐给香油或花生油就成了。

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