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导读 目前是有很多朋友们对于老面里头可以放酵母粉吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些老面里头可以放酵母粉吗相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于老面里头可以放酵母粉吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些老面里头可以放酵母粉吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、老面引子里面还有大量的酵母菌，只不过是二次利用剩下的活性没有市场上干酵母那么高，采用新鲜的干酵母来发面，成功率会更高一点，老面面团里面的酵母会掺一点杂质，不太纯净，最后发出来的面可能没有想象中的那么好，建议买新的酵母。
2、从原则上来说是完全可以的，老面引子实际上也是还有很多酵母菌的一个大面团，面团里面的酵母菌，没有活力，处于休眠时期，可以代替酵母来发挥作用，只不过效果没有那么明显，发面会很慢。
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