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烤蒜香排骨的做法是什么意思（烤蒜香排骨的做法是什么）

2022-09-11 22:04:58 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于烤蒜香排骨的做法是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤蒜香排骨的做法是什么相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于烤蒜香排骨的做法是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤蒜香排骨的做法是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、腌制排骨调料：仔排600克、蒜蓉40克、蚝油35克、生抽15克、白砂糖5克、盐2克。炒蒜蓉用料：食用油40克、蒜蓉45克、小米椒2支（切碎）。烤盘铺底用料：土豆（去皮切块）3个、盐3克。

2、猪仔排600g冲洗掉脏物和小碎骨渣。制作腌制排骨的调料：蒜蓉40g、蚝油35g、生抽15g、糖5g、盐2g全部调匀。洗干净的排骨沥干水份把腌料倒入。腌料和排骨搅拌均匀或抓捏3分钟，腌制4小时以上，可冷藏盖上保鲜膜腌制过夜。

3、将土豆块在沸水中煮5分钟，放入3g盐。煮过的土豆，沥干水份放入铺有锡箔纸的烤盘中。再把腌制好的排骨放在土豆块上。炒好的蒜蓉均匀的铺在排骨上。再盖上一层锡箔纸，烤箱200℃、烘烤50分钟。如果要马上吃，可揭开顶部锡箔纸，烤箱220℃、再烘烤8分钟。排骨金黄，香嫩酥脆，乘热享用。

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