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导读 目前是有很多朋友们对于四季豆焯水后要不要过凉水这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些四季豆焯水后要不要过凉水相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于四季豆焯水后要不要过凉水这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些四季豆焯水后要不要过凉水相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、四季豆焯水后要过凉水。
2、虽然用开水焯了一遍，但是农药和毒素的残留多多少少会粘附在四季豆的表面，过一遍凉水是为了进一步地洗掉表面的毒素和农药残留。
3、经过高温焯水，四季豆会发胀，如果控制不好时间，时间长了，四季豆还会“脓”掉（也就是太熟的意思，吃起来口感差）。过凉水，经过热胀冷缩的作用，让肉质变得紧致，吃起来口感脆。
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