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卤水点豆腐的卤水怎么做（卤水点豆腐的卤水如何做）

2022-09-12 06:03:02 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于卤水点豆腐的卤水如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些卤水点豆腐的卤水如何做相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于卤水点豆腐的卤水如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些卤水点豆腐的卤水如何做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、前一天晚上把豆子用自来水清洗干净，然后用水没过豆子泡一晚上。天气热的话可以放冰箱里面泡着

2、泡好的豆子洗一下，然后分次倒入破壁机内＋纯净水，选果汁打成生豆浆倒在大盆中。打豆浆水和豆子我没按具体比例，就是保证破壁机可以打动，基本是糊状就可以。同时烧半锅热水备用。

3、打好的豆浆和烧热的水混合，用纱布进行过滤。为了避免浪费豆浆最后要用力挤一下。放在锅中撇去浮沫，煮开后小火再煮3-5分钟。期间可以用不油铲子慢慢搅动，避免糊锅。我用的纱布100目左右。

4、关火静止一会儿就会产生豆皮儿，喜欢的话可以开始起豆皮儿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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