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牛后胸肉在哪个部位（牛后胸肉是牛的什么部位）

2022-09-12 10:06:42 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于牛后胸肉是牛的什么部位这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些牛后胸肉是牛的什么部位相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于牛后胸肉是牛的什么部位这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些牛后胸肉是牛的什么部位相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、牛胸肉是牛的胸部肉。在软骨的两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

2、牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。适于熘、扒、烧等。牛肉中最好的部位—牛前胸肉。牛前胸肉从中医角度说有补精血、温经脉作用。

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