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炖羊腱子的做法大全（羊健子如何做好吃）

2022-09-12 13:04:48 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于羊健子如何做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些羊健子如何做好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于羊健子如何做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些羊健子如何做好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：羊腱子400g，辅料：八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒2个、冰糖20g、花椒粒适量、生姜5片、老抽3勺、生抽1勺。

2、羊腱子洗净、去掉肉上面一层白膜。

3、水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧出来后捞出洗净。

4、用刀把羊肉划开，这样卤的时候更容易入味。

5、羊腱子放锅里加入2大碗水烧开，把干料洗净后全部投入。

6、再加入老抽、生抽、料酒，烧开后调成中小火继续烧30分钟，调成小火慢慢卤90分钟。

7、关火后，把羊腱子装盘，锅里剩下的卤汁淋在羊腱子上，摆上香菜叶装饰，爱吃辣的可以沾上辣椒酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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