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1、选育良种:要求公斗鸡体大骨壮,颈粗有力,腿粗而高,胸肌发达,鸡冠鲜红呈平瘤状,眼大有神,羽毛贴身,姿态雄伟,体重3.5公斤以上,母斗鸡结构匀称,发育良好,活泼好动,眼大有神,体重2.5公斤以上。
2、斗鸡要靠平时的训练,其训练方法可归结为下述14种手法,即:撵、溜、转、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、绞、扰。斗鸡长成后,第一次初斗,不宜太长,一般十五分钟即可。
3、性格:要求斗鸡在任何情况下都主动找对方进攻,尤其后盘(即战斗的最后阶段)要亲斗,要打卧鸡,残盘(双方斗到精疲力尽时)要卧而不走,宁死不屈,还有一口气就要战斗到底,进攻中不允许有退性表现,不能有三心二意的进攻姿态,进攻要坚决主动。
4、骨骼:根据斗鸡的特殊性格和战斗需要,其骨骼一定要坚实,各部位的骨骼长短,粗细比例匀称,过于细长或短粗都不利于战斗。
5、体型:斗鸡前胸要宽,羽毛要紧凑,身架要利落,所以,喂斗鸡的行家有句口头禅说:小头大身架,细腿线爬爪。并以此来选择鸡的体型。螃蟹盖身型及枣核身的体型不受欢迎。
6、体重:斗鸡体重一般分三种等级,大号斗鸡体重4kg左右,中号斗鸡3.5kg左右,小号斗鸡为3kg左右,公鸡超大型斗鸡有5kg左右者,由于体躯笨重,动作绶慢,不利于战斗,所以超大型斗鸡很少有人喂养。母斗鸡体型比公斗鸡小,大号母斗鸡3.5kg以上,中号母斗鸡3kg左右,小号母斗鸡2.5~3kg。
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