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孜然牛肉如何做（孜然牛肉的烹饪方法）

2022-09-13 03:03:20 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于孜然牛肉的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些孜然牛肉的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于孜然牛肉的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些孜然牛肉的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：牛肉（瘦）500克。调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。

2、葱、姜洗净后切成末；

3、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

4、往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；

5、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

6、加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

7、放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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