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晒茄子蒸多长时间（晒茄子为什么要提前蒸一下吗）

2022-09-13 04:05:21 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于晒茄子为什么要提前蒸一下吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些晒茄子为什么要提前蒸一下吗相关的信息来分

目前是有很多朋友们对于晒茄子为什么要提前蒸一下吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些晒茄子为什么要提前蒸一下吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、晒茄子要蒸一下是因为蒸出来的茄子味道更加浓郁，茄子更能保持它原本的味道，不管放多长时间都可以品尝到茄子的鲜香。

2、挑选新鲜肥美的圆茄子，不要买那种比较老或者是看起来比较瘦瘪的茄子，否则做出来的茄子干口感会非常的不好。

3、将茄子洗干净之后把茄子把给去掉，接着将茄子切成均匀大小的茄子条，切完之后往茄子条上撒盐并且搅拌一下，让盐均匀的布在茄子条上，这是为了更好的去除茄子中的水分。

4、将茄子条放入蒸锅中蒸一下，不要蒸得很熟，半熟得时候就可以将茄子拿出来将水沥干，去除茄子内的水分。

5、将茄子中的水沥干之后，就可以将茄干摆开放到阳光下进行曝晒，晒得时候还需要将茄子进行翻面，这样才会晒得更加的均匀。

6、当茄子完全晒干之后我们就可以将其放进薄膜袋中，密封好之后就可以放在阴凉的地方进行保存，要吃的时候取出一点泡开就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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