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导读 目前是有很多朋友们对于北方立夏必吃三种菜有什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些北方立夏必吃三种菜有什么相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于北方立夏必吃三种菜有什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些北方立夏必吃三种菜有什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、黑米饭糕。黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。
2、麦蚕。立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“症夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊牺”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。
3、鸡蛋。立夏吃蛋，不仅能经受“症夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。
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