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腌咸鸡蛋怎么做好吃（腌制的咸鸡蛋如何做好吃又嫩）

2022-09-14 05:03:14 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于腌制的咸鸡蛋如何做好吃又嫩这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些腌制的咸鸡蛋如何做好吃又嫩相关的信息来分

目前是有很多朋友们对于腌制的咸鸡蛋如何做好吃又嫩这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些腌制的咸鸡蛋如何做好吃又嫩相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便的。

2、五香味蛋取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。

3、草木灰腌制。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳（市场上卖的多是用这种方法腌制）

4、米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐（食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加），据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。

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