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冻鱼片怎么做好吃（冻鱼片好吃的做法）

2022-09-14 09:03:29 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于冻鱼片好吃的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻鱼片好吃的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于冻鱼片好吃的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻鱼片好吃的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、腌制：巴沙鱼、淀粉、白胡椒粉、料酒、盐，翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、鸡精，淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油。

2、将黄豆芽去根清洗干净。

3、金针菇清洗干净。

4、将巴沙鱼切片用料酒、胡椒粉、蛋清、盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。

5、香芹切段备用。

6、黄豆芽、香芹放水里焯烫熟。

7、捞出放入大碗底备用。

8、焯烫金针菇。

9、捞出放入大碗中。

10、炒锅中加油小火爆香花椒、干辣椒。

11、用炸过花椒、干辣椒的油爆香葱、生姜。

12、加入火锅底料炒香，加高汤煮开。

13、加入码好味的鱼片，煮2分钟。

14、香葱切末备用。

15、把烧滚的鱼汤、鱼片全部倒入已经码好豆芽、芹菜的大碗中。

16、将香葱放上。

17、最后将烧热的油，迅速浇在鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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