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剁椒酱的制作方法家用（制作剁椒酱的方法）

2022-09-14 19:03:57 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于制作剁椒酱的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作剁椒酱的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、把红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。

2、将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。

3、将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均匀的碎末。

4、将红尖椒碎分次放入准备好的容器中，分次放盐拌匀。

5、剁椒碎装瓶不要太满，瓶口留出一定空间，淋入白酒，然后密封。

6、将拌好装好的剁椒放在空气流通的室内室温发酵2天，然后转到冰箱冷藏保存，腌渍7天后即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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