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导读 目前是有很多朋友们对于怎么做用土豆和鸡蛋这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么做用土豆和鸡蛋相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于怎么做用土豆和鸡蛋这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么做用土豆和鸡蛋相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、清洗好的土豆去皮后切薄片，切好的土豆片装入盘中，上锅蒸15分钟。蒸好之后取出在里面打入两个鸡蛋，用擀面杖趁热把土豆捣成泥，打成细腻的糊状。
2、倒入两克酵母粉，适量的白砂糖，倒入250克的面粉，搅拌成面絮，下手揉成中度偏软一些的面团，盖上保鲜膜醒发一个半小时。发酵到这种程度就可以了。
3、把面团取出来放在案板上充分的揉一下，排清里面的空气，这样二次发酵的时候会更加的细腻好吃。因为咱们这个面食稍微软一点的，在擀之前下面要铺一层薄面粉，擀成厚度约是半公分的薄饼。取一个盖子做模具，按压在面饼上，做出许多小饼。把做好的小饼取出来，剩下的面可以继续这样做。全部做好后盖上保鲜膜，二次发酵3小时。
4、凉水上锅，把小饼均匀的放在蒸帘里，碗内打一个鸡蛋，把小饼上刷一层鸡蛋液，再撒上一些黑芝麻，开火蒸20分钟，关火后再焖10分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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