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海带怎么做软烂好吃（海带好吃软烂的做法）

2022-09-15 07:06:41 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于海带好吃软烂的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些海带好吃软烂的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

2、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。

3、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。

4、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许（不可过多）食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。

5、加醋窍门：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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