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小米蒸排骨怎样做好吃（小米蒸排骨如何做）

2022-09-15 10:07:01 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于小米蒸排骨如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些小米蒸排骨如何做相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于小米蒸排骨如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些小米蒸排骨如何做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：排骨400克，小米150克，土豆1个，葱半根，姜2片，蒜3瓣，盐5克，老抽5毫升，生抽10毫升，料酒10毫升，干淀粉2勺，辣豆瓣酱2勺，油10毫升。

2、小米蒸排骨的做法：小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见方的小块，清洗干净控水。

3、葱姜蒜切末，与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀。

4、然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油，搅拌均匀。

5、再倒入淀粉和豆瓣酱。

6、继续用手搅拌，使所有的原料充分与排骨融和。

7、最后倒入泡过水的小米。

8、搅拌均匀，让每根排骨都均匀地裹上小米，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌2小时。

9、土豆切片，洗去表面的淀粉，也可以防止氧化变黑。

10、土豆片垫底，将腌制好的排骨码放好。

11、高压锅中放上水，再放个篦子，将排骨放入。大火上气后蒸约40分钟至脱骨即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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