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如何做蒜泥蒸茄子（如何做蒸蒜茄子）

2022-09-16 05:03:24 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于如何做蒸蒜茄子这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做蒸蒜茄子相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于如何做蒸蒜茄子这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做蒸蒜茄子相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：茄子2根、大蒜5个、味精一食勺、白糖两食勺。

2、选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸茄子15分钟左右。

3、茄子不要太熟，8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右，打开锅盖，茄子有均匀的褶皱，本来是鼓的，但是因为揭开盖子的原因，热气散出来，茄子迅速瘪了，这样的茄子就熟了，茄子太长，可以掰成两段。

4、俩个茄子，大蒜瓣5个左右就可以，把蒜切碎，加4食勺盐，加两食勺白糖，加一食勺味精。

5、加水把调料搅均匀，香菜切碎。

6、把茄子从中间撕开，把调好的蒜酱均匀的撒在茄子上，用筷子在茄子上顺着划几道，为了茄子均匀的吸收入味。保鲜膜包好，放冰箱保鲜一晚上，就可以吃啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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