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肉末蒸水蛋怎么做好吃（肉末蒸水蛋怎么做）

2022-09-16 08:06:26 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于肉末蒸水蛋怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些肉末蒸水蛋怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于肉末蒸水蛋怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些肉末蒸水蛋怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、将鸡蛋去壳磕入大碗中，调入盐、白糖和胡椒粉搅打均匀。

2、蛋液中倒入1杯温开水，再次混合均匀。

3、将混合蛋液用滤网过筛后，盛放入耐高温容器中，撒上淘洗干净的虾皮。

4、将蒸碗覆上一层保鲜膜后，放入注水的大锅内隔水加盖蒸制，大火煮开锅后转中火蒸制大约12、13分钟，至蛋液凝固熄火。

5、利用蒸蛋的时间处理肉末：锅烧热注入少许植物油，三、四成油温时将肉末下锅快速炒散，炒至水分收干油脂溢出时，加入生抽调味。

6、将起锅前淋入香麻油翻炒均匀，将肉末及汁盖浇在蒸水蛋上，小葱洗净切末，撒上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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