网站首页二手房 > 综合百科 > 正文

炒面面条怎么不粘（炒挂面如何炒才可以不粘）

2022-09-16 20:14:37 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于炒挂面如何炒才可以不粘这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒挂面如何炒才可以不粘相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于炒挂面如何炒才可以不粘这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒挂面如何炒才可以不粘相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、挂面的选择：炒挂面不仅要煮下，煮后还要炒，所以要选择那种宽的或粗的，若太细太窄的话，煮后炒的时候，容易给炒断，影响口感，也不好看。粗或宽的挂面，更耐煮，更耐炒，炒出来不易断，好看又好吃。

2、煮挂面：挂面选择好之后，煮挂面，下锅后要时刻观察着，并且火候不能太大，小火容易掌控面条，因为挂面吸水性强，所以，锅中水要多放点，以免把水煮完。挂面煮至七成熟即可，千万不能煮太久，否则再宽再粗的面条，也会给煮糊煮断。

3、凉水拌油：面条熟了捞出来放入凉开水的盆里过凉，然后放到面板上给它摊开，倒一点熟的菜籽油拌一拌，以防粘连。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：