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水煮蛋是冷水下锅还是热水下锅煮多长时间（水煮蛋冷水下锅要煮多久全熟呢）

2022-09-17 09:16:33 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于水煮蛋冷水下锅要煮多久全熟呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些水煮蛋冷水下锅要煮多久全熟呢相关的信息

目前是有很多朋友们对于水煮蛋冷水下锅要煮多久全熟呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些水煮蛋冷水下锅要煮多久全熟呢相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。

2、5分钟鸡蛋蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。

3、10分钟以内的鸡蛋在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。

4、10分钟以上的鸡蛋鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化,很难被消化,还可能因长时间加热而分解出硫化物,对身体有害。

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