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豆角生着腌能吃吗（腌制的豇豆角不能生吃对吗）

2022-09-19 11:07:58 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于腌制的豇豆角不能生吃对吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些腌制的豇豆角不能生吃对吗相关的信息来分享给

目前是有很多朋友们对于腌制的豇豆角不能生吃对吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些腌制的豇豆角不能生吃对吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、据了解，生的豇豆角含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症，造成中毒。因此即使是腌制的豇豆角也要炒熟之后才能吃，因为这些毒素在100摄氏度左右、大概煮30分钟就会被破坏，所以一定要熟透，以免中毒事件的发生。

2、腌制豇豆角虽然不能生吃，但其实它炒熟更好吃的，酸豆角炒鸡胗就是一道很好的选择。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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