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导读 目前是有很多朋友们对于红烧豆腐皮怎么做这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些红烧豆腐皮怎么做相关的信息来分享给大家,希望你会喜
目前是有很多朋友们对于红烧豆腐皮怎么做这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些红烧豆腐皮怎么做相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。
1、制作食材:豆腐片300克,胡萝卜30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量,调料:食用油30克,香油1小匙,蚝油1小匙,高汤2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精小匙。
2、豆腐皮切条后,用平底锅煎至双面呈金黄色。
3、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用。
4、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐条、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。特点:脆嫩爽口,营养丰富。
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