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什么肉属于白肉类（白肉的相关介绍通常说的白肉是指什么肉）

2022-09-19 17:05:24 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于白肉的相关介绍通常说的白肉是指什么肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些白肉的相关介绍通常说的白肉是指什么肉相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉。

2、白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类之一。

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