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导读 目前是有很多朋友们对于烤饼的做法和配方这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤饼的做法和配方相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于烤饼的做法和配方这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤饼的做法和配方相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、烤箱烤饼配方：中筋面粉2斤、发酵泡打粉20克、酵母10克、食盐5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜适量。
2、烤箱烤饼做法：
将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。
将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。
将揉好的面团稍稍醒发一下，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量的调味料，折叠擀开，再次折叠擀成方形，然后放入烤盘。
将烤饼坯醒发30分钟左右，使面块儿充分醒发。
将醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，设置面火/底下的火为180/170℃，烤制15分钟左右，中间调头。烤制表面呈金黄色即可出炉，成品外焦里软。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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