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导读 目前是有很多朋友们对于制作糖心蛋的时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作糖心蛋的时间相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于制作糖心蛋的时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作糖心蛋的时间相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、糖心蛋煮3-6分钟。
2、糖心蛋的原理是蛋清可以凝固，蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心。因此煮糖心蛋时，时间是关键，如果需要蛋黄流动性强，煮3分钟左右，如果需要流动性弱，则煮6分钟左右。
3、据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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