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烤冷面的注意事项是什么（烤冷面的注意事项）

2022-09-20 14:21:26 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于烤冷面的注意事项这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤冷面的注意事项相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于烤冷面的注意事项这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤冷面的注意事项相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、烤冷面做出来是硬的有两种原因：（1）面皮不是当天的，（2）铁板温度太高或太低。

2、制作冷面要注意一些问题：炒面时，要喷水进去的，不要将面炒得太干。烤完最后在面下面放点水，会让面更好吃；陈面皮烤时要加水软化；铁板温度不可太高也不能太低。

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