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鲍鱼蒸鸡蛋糕（鲍鱼蒸鸡蛋怎么做）

2022-09-20 15:09:51 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于鲍鱼蒸鸡蛋怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鲍鱼蒸鸡蛋怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于鲍鱼蒸鸡蛋怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鲍鱼蒸鸡蛋怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主材：鸡蛋3只、鲍鱼5只。辅材：葱丝适量、红椒粒适量、盐适量、味极鲜酱油适量。

2、鸡蛋打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，放入适量的盐搅拌均匀备用。注意，用筛网将蛋液过滤几次，这样蒸好的蛋才会细腻。

3、蒸碗包上保鲜膜，在保鲜膜上面扎几个小洞，方便蒸蛋时候散出热气。放入烧开锅的热水里，用中小火继续蒸5分钟左右。

4、在这5分钟期间我们应处理鲍鱼，把鲍鱼用开水烫一下，肉和壳就很好的分离了，清除内脏肠胃等，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈洗干净，并在鲍鱼肉上划一些十字刀，这样方便入味。

5、等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再封好保鲜膜，继续蒸至熟。

6、在蒸好的鲍鱼蒸蛋上浇一大勺味极鲜酱油，撒上葱花和红椒粒后，就可以端上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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