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豆角是开水焯还是冷水比较好呢视频（豆角是开水焯还是冷水比较好呢）

2022-09-20 15:11:52 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于豆角是开水焯还是冷水比较好呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些豆角是开水焯还是冷水比较好呢相关的信息

目前是有很多朋友们对于豆角是开水焯还是冷水比较好呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些豆角是开水焯还是冷水比较好呢相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、豆角最好使用开水焯会更好一些，这样能更快的将豆角焯熟，也容易让豆角更为入味，等焯完水之后还需要立即过一遍冷水，这样就能让豆角颜色保持翠绿，不会在后续炒制过程中发黄，看起来更加的美观。

2、豆角是市面上比较受欢迎的一种食物，炒着吃非常美味，在夏季的时候也由于一些人会将其制作成凉拌豆角食用，而要想发挥出它最佳的口感，那么关键要素就是要掌握其具体的焯水时间，不能太长也不能太短。

3、豆角焯水用开水会更好一些，一般都是先用开水焯一遍，这样就可以将豆角焯熟，且还能减少后面炒制的时间，也能让豆角更容易入味，等焯完水之后最好是立即过一遍冷水，这样能够让豆角保持颜色翠绿，不会在炒制过程中发黄，看起来更好看。

4、豆角焯水时间也不能太长，大概5分钟左右就可以了，焯之前先将豆角清洗干净，摘除豆筋，然后再锅内开水，放入豆角用大火持续煮5分钟，再过一遍冷水即可，能让炒出来的豆角口感更佳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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