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一级油和三级油有什么区别（一级油和三级油的区别介绍）

2022-09-21 04:48:31 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于一级油和三级油的区别介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些一级油和三级油的区别介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、制作工艺不同。一级食用油经过了脱胶、脱酸、等过程，精炼程度较高；三级食用油只经过了简单脱胶、脱酸等程序，精炼程度较低。

2、特点不同。一级食用油具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点；三级食用油的色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。

3、用途不同。一级食用油被可用于凉拌，做汤和炖菜，或用来调馅等，不适合长时间煎炸。三级食用油，适合用来油炸、炒菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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