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扣肉怎么做才好吃简单的做法（怎样做扣肉好吃的做法）

2022-09-21 17:20:18 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于怎样做扣肉好吃的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎样做扣肉好吃的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、大葱，姜，切片备用，将洗净的五花肉放入锅中加入葱，姜，干辣椒，八角，香叶，料酒煮20分钟。

2、然后捞出用牙签在肉皮上扎小孔，在五花肉表面均匀涂抹老抽。

3、起锅烧油，七成热时放入五花肉炸制，炸一分钟后捞出，待肉冷却后切成薄片。

4、将肉片均匀的码入盘中，肉皮朝下，将葱姜、八角、豆豉铺在肉表面。

5、再放入少许肉汤，盐，鸡精，糖，生抽放入锅中蒸一个小时，取大一点的盆子扣在肉上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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