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时蔬汤的做法窍门（上汤时蔬的做法介绍）

2022-09-22 01:10:53 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于上汤时蔬的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些上汤时蔬的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、用料：白菜100克，生菜100克，香菇6朵，松花蛋1个，鸭蛋2个，瑶柱适量，虾米适量，葱、姜、蒜、香菜适量。

2、将所有材料洗净，鸭蛋、松花蛋去壳。将白菜、生菜用手撕碎，不用切的。手撕容易入味，口感好。香菇去梗、切片，葱、姜、蒜、香菜切碎。

3、洗净待用的瑶柱、虾米。

4、锅烧热，入油，小火爆香葱姜蒜。

5、转大火，放入白菜和香菇，炒出水分。

6、放入生菜继续翻炒。

7、添汤，汤要没过蔬菜。

8、同时放入鸭蛋、松花蛋、瑶柱和虾米，煮至鸭蛋黄基本融化，瑶柱和虾米的味道全部煮进汤里，过程大概需要8分钟左右即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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