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导读 目前是有很多朋友们对于芝士蛋糕制作的注意事项有哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些芝士蛋糕制作的注意事项有哪些相关的信息
目前是有很多朋友们对于芝士蛋糕制作的注意事项有哪些这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些芝士蛋糕制作的注意事项有哪些相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、防止芝士蛋糕开裂的主要技巧在于烤焙时的温度不可过高。准备的过程要慢，冷却也要慢慢进行。温度的过快转变会破坏蛋糕的结构，导致蛋糕开裂。
2、大多数芝士蛋糕，尤其是传统的芝士蛋糕通常是在放了水的锅中烤熟的。这样可以更好地调节温度。由于水的热容度高，芝士蛋糕可慢慢凝固，形成乳脂状的蛋糕。
3、如果出现了裂缝，也不要过于烦恼，你还可以将裂缝作为切口。切芝士蛋糕时，要将小先蘸一下水。记得还要将小弄干，再去切蛋糕。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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