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土豆炖牛板筋（牛筋炖土豆的家常做法分享）

2022-09-22 10:20:55 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于牛筋炖土豆的家常做法分享这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些牛筋炖土豆的家常做法分享相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：牛蹄筋(750克)、土豆(500克)。

2、调料：酱油(25克)、盐(5克)、味精(5克)、大葱(10克)、姜(5克)、花椒(2克)、料酒(5克)、白砂糖(5克)、植物油(30克)。

3、用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）；

4、土豆去皮，切成滚刀块，放入用油锅中炸至金黄色，捞出备用；

5、葱切段、姜切片；

6、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；

7、将锅置于中火上，放入植物油（20克）烧热，用葱段、姜片爆锅，添入高汤1000克，加入酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖，再放入牛蹄筋块和炸好的土豆块；

8、炖至土豆酥烂，放入味精即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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