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小葱酱鸡蛋的做法（野葱鸡蛋酱的做法）

2022-09-23 04:34:07 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于野葱鸡蛋酱的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些野葱鸡蛋酱的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于野葱鸡蛋酱的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些野葱鸡蛋酱的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、做法一

（1）野葱处理干净，鸡蛋打散备用。

（2）野葱切碎备用，不用特碎，将野葱和鸡蛋混合备用。

（3）锅里多加点油，油温一定要高点，油温高，煎蛋炸酱才香。将鸡蛋快速搅拌开。

（4）加黄豆酱（自己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高，将酱炸开就可以起锅了。

2、做法二

（1）大葱切成小段或者大粒均可，甜面酱用热水搅拌均匀，鸡蛋打散备用。

（2）热锅凉油放入大葱炒出香味，放入拌匀的甜面酱，搅拌均匀至有丰富气泡，打入鸡蛋，搅拌均匀，至鸡蛋凝固成块，盛出即可。

3、做法三

（1）准备食材：鸡蛋4个，香其酱100克，大葱1根，五香粉少许，辣椒1根，食用油适量。

（2）大葱一根，择洗干净，控干水，切成葱花，辣椒一根，择洗好，去掉辣椒籽，切成丁，吃不了辣也可以不放辣椒。

（3）准备一个碗，磕入鸡蛋，加上一点点食盐，混合搅拌均匀，打成鸡蛋液，在炒锅中添上少许食用油，烧热后，淋入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟划散。

（4）炒好的鸡蛋先盛出来，重新给锅中加上油，稍微多一点，烧至微热，放入葱花，小火煸炒，将葱香味炒出来，再将之前切好的辣椒碎放入。

（5）继续翻炒均匀，加上一包香其酱，炒均匀，记得要不停翻炒，避免糊锅，待将酱炒化后，放入事先炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀。

（6）加上一点点五香粉，炒至入味后，便可关火，做好的鸡蛋酱盛出在一个大碗中，完全放凉后，盖上保鲜膜，放冰箱中保存，随取随吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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