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意大利面怎么自己做（自制意大利面方法介绍）

2022-09-23 05:30:36 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于自制意大利面方法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些自制意大利面方法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：土鸡蛋5个、中筋面粉260克。

2、辅料：橄榄油5茶匙、奶酪粉1茶匙、盐1克。

3、面粉中加入盐拌匀。

4、鸡蛋分离出2个全蛋，3个蛋黄共计是120克。

5、加入到面粉中，放入奶酪粉1茶匙，橄榄油5茶匙。

6、用筷子搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜醒面一会。

7、用手揉一揉，较难成团，在盖上保鲜膜醒面15分钟。

8、揉成面团，盖上保鲜膜醒面40分钟。

9、再次揉一揉，醒面40分钟。

10、面团撕成块，盖上保鲜膜醒一会。

11、揉成面团，盖上保鲜膜醒面40分钟。

12、最后成光滑的面团。

13、用压面机从一档开始，压制到5档厚就可以了。

14、压制出喜欢的厚度意面。

15、略微的撒上干粉防黏。

16、晾干也可以，冰箱冷冻保存也可以。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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