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导读 目前是有很多朋友们对于秋天腊肉要腌多长时间才可以晒这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些秋天腊肉要腌多长时间才可以晒相关的信息
目前是有很多朋友们对于秋天腊肉要腌多长时间才可以晒这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些秋天腊肉要腌多长时间才可以晒相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、秋天腊肉要腌3-5天才可以晒。晾晒腊肉需选择凉爽干燥的天气，才不容易变质，温度过高会使肉里的细菌发酵，导致肉发酸变质。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，吃起来味道醇香、肥不腻口。
2、腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地、加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。着名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。
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