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绿饺子皮如何做好吃（绿饺子皮如何做）

2022-09-24 05:28:15 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于绿饺子皮如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些绿饺子皮如何做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于绿饺子皮如何做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些绿饺子皮如何做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：猪肉馅250g、香菇100g、面粉300g、菠菜适量、蚝油1勺、生抽2勺、料酒2勺、小苏打适量、香油适量、盐少许、葱姜适量。

2、首先把菠菜清洗干净，然后锅中烧开水，放入菠菜烫熟，烫熟后马上捞出，不要煮太久了，捞出后过凉水，然后挤干水分，再切成小段。

3、把菠菜放入料理机中，加适量清水，打成菠菜汁，然后过滤掉粗纤维。然后加入适量小苏打搅拌均匀，这一步很重要，小苏打可以防止颜色变得暗淡，保持翠绿鲜艳。

4、然后把菠菜汁倒入面粉中，分次添加，搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团。揉好的面团放一边，包上保鲜膜，静置10多分钟备用。

5、然后再处理饺子馅，肉馅中加蚝油、生抽、料酒、葱姜末和盐拌匀，再把香菇切碎，放入肉馅中，加香油一起拌匀，往一个方向搅拌均匀即可。

6、把面团分成小剂子，擀成饺子皮，然后包入馅料，包好的饺子下锅煮，煮的时候再加点盐，把饺子煮熟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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