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香辣牛肉的正确方法窍门（香辣牛肉块的烹饪技巧）

2022-09-25 04:56:19 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于香辣牛肉块的烹饪技巧这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香辣牛肉块的烹饪技巧相关的信息来分享给大家，希

目前是有很多朋友们对于香辣牛肉块的烹饪技巧这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些香辣牛肉块的烹饪技巧相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：牛肉块200克。

2、辅料：油一勺、盐一撮、八角两个、桂皮一块、香叶3片、姜6克、豆瓣酱2勺、酱油1勺、干辣椒5克、辣椒粉2勺。

3、做法：

（1）食材准备好。

（2）牛肉块放入凉水中汆烫，捞去浮沫后将牛肉块捞出，沥干水。

（3）另起锅，倒入油加热后转小火，放入豆瓣酱，炒出红油。

（4）下入姜丝，炒香。

（5）将汆烫好的牛肉块倒入锅里，翻炒至均匀粘上豆瓣酱。

（6）淋入没过食材的水。

（7）将香叶、八角、桂皮和干红辣椒都放入锅里。

（8）盖上锅盖，大火烧开后转中小火，焖至锅底稍微留点汤汁。

（9）开锅，将香叶等香料夹出来。

（10）淋入酱油上色。

（11）加盐调味即可出锅，如果喜欢吃辣的，还可以加入适量的辣椒粉，颜色更漂亮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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