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导读 目前是有很多朋友们对于广西五色糯米饭的家常做法是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些广西五色糯米饭的家常做法是什么相关的
目前是有很多朋友们对于广西五色糯米饭的家常做法是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些广西五色糯米饭的家常做法是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料：糯米、圆叶红蓝草、长叶红蓝草、枫叶、姜黄。
2、熬颜色汁。把除了糯米外准备的这四种食材，分开洗干净，切碎。然后准备锅，在锅中加入适量的冷水，分别将这几种食材冷水下锅熬煮。熬煮十分钟左右，就能在锅中熬出汁。记得这几种食材一定要分开熬汁，从而得到四种颜色不一样的汁液。即枫叶熬出来的汁是黑色的；长叶红蓝草熬出来的汁液是紫色的；圆叶红蓝草熬出来的汁液是红色的；姜黄熬出来的汁液是黄色的。
3、浸泡糯米。将糯米洗干净之后就可以浸泡糯米了。不过糯米要分为均等的五份。将四份分别放入第一步熬出来的不同的颜色汁液中浸泡，还有一份放入清水中浸泡。等浸泡出来的糯米颜色就是黄色，红色，紫色，黑色，白色。糯米最起码要浸泡8个小时以上，浸泡8~10小时最合适。如果大家觉得难等的话，可以提前一夜浸泡。第二天直接蒸就行了。
4、五份木偶米浸泡好了之后，捞出，用清水冲洗一下，把浮在糯米表面的颜色冲洗掉。然后将糯米分颜色放入电饭煲中，加入适量清水。因为糯米本身比较黏，所以大家可以在电饭锅中加入少量的食用油，避免糯米粘锅。然后将电饭煲通电，煮熟。五色糯米饭就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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