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导读 目前是有很多朋友们对于和面都有哪些方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些和面都有哪些方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于和面都有哪些方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些和面都有哪些方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、抄拌法。先将面粉放入容器中，在面粉中间开一个洞，分次放入适量的水，用双手从外往里、从缸底向上抄拌，如此反复多次，直至水与面粉充分混合成雪花片状。抄拌法常用来调制水调面面坯等。
2、调和法。将面粉放在案板上，形成中间薄边缘厚的形状，倒入水以及各类辅料至中间，逐渐从内到外慢慢调和直至形成雪片状，在放入适量的水，一一拌成面坯。调和法常用来调制水油面坯。
3、搅和法。将面粉放入盆中，左手加入水，右手持工具，一边加水一边进行搅拌，直至搅拌成均匀的面坯。在搅拌过程中要先慢后快且顺一个方向进行。搅拌法常用来调制面点中的烫面和蛋糊面。
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