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猪肘子肉的做法大厨（猪肘子肉的做法）

2022-09-26 02:59:53 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于猪肘子肉的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肘子肉的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

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1、准备葱姜香叶大茴，小茴香和花椒，放调料和香葱，红辣椒切碎，肘子清水泡一会，放开水，加料酒和蜂蜜煮五分钟，肘子捞出温水冲洗干净。

2、锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒，加料酒，老抽，生抽和盐，放入肘子，煮至八成熟，肘子捞出放入盘内。蒸锅加水烧开，淋入一勺卤肘子的卤汁，大火蒸十分钟。

3、锅内放一点花生油，倒入冰糖，小火融化熬至起大泡后加入半小勺温水，汤汁浓稠时倒入肘子上，撒一层香葱和红辣椒，熟白芝麻即可。

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