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红薯杆怎么做好吃（最美味的红薯杆做法三则分享）

2022-09-26 09:50:20 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于最美味的红薯杆做法三则分享这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些最美味的红薯杆做法三则分享相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、清炒红薯杆。

用料：红薯杆适量、盐半小勺、鸡精半小勺、大蒜2瓣、食用油一小勺。

做法：

（1）把红薯杆外面一层皮剥掉，掰成段，清洗干净，控干水分。

（2）起锅烧油放几个蒜瓣和小米椒一个炒出香味。

（3）加入红薯杆在切入两个青辣椒进去翻炒。

（4）加入一点点生抽，盐，醋一点鸡精调味即可出锅。

2、清炒番薯杆。

用料：番薯杆一大把（撕去外皮的）、红辣椒1个、菜籽油适量、盐少许、鸡精少许、蒜末一勺。

做法：

（1）番薯杆撕去外皮的，掰成小段，红辣椒洗净切好。

（2）锅里加适量菜籽油。

（3）蒜末爆香。

（4）番薯杆和红椒下锅。

（5）翻炒出水，加适量盐。

（6）加少许鸡精，翻炒均匀。

（7）好了，可以上桌品尝了。

3、牛肉丝炒红薯杆。

用料：牛肉丝100g、红薯杆400g、生姜适量、蒜子三瓣、辣椒一根、盐适量、油适量、淀粉适量、生抽、老抽。

做法：

（1）蒜子生姜切丁，辣椒切条。

（2）红薯杆撕掉包裹的皮折断，更嫩更入味，可以从细头折起，折一段扯掉一根皮，一直反复循环直至粗头。

（3）牛肉丝用盐，淀粉，生抽，老抽，清水各适量腌制十分钟。

（4）热油锅，爆香蒜姜。

（5）入牛肉丝翻炒一分钟七成熟，装盘待用。

（6）锅留底油，入青椒丝爆香几秒钟。

（7）入红薯杆，加点盐，一起翻炒至断生。可以加点清水，以防菜太干烧糊了。

（8）倒入装盘的牛肉丝，稍稍翻炒均匀，装盘出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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