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导读 目前是有很多朋友们对于回族特色美食有哪些这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些回族特色美食有哪些相关的信息来分享给大家,希望你
目前是有很多朋友们对于回族特色美食有哪些这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些回族特色美食有哪些相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。
1、泸西回族葱花饼,泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全,它是回族的美食小吃之一。淡淡的葱花味,有一点点的咸,嚼在嘴里干香味浓。 葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋,香油、大葱、食盐。
2、回族麦芽糖,回族麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。每逢秋收完后,回族群众便晒好大麦,整理好家具,开始碾米,做糖。这种习惯已有200年的历史。
3、回族焙子,回族焙子是呼和浩特特有的小吃,是回族面点名品。焙子喷香耐饥,便于携带,易于消化又经济实惠。
4、回族馓子,在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。
5、清真八大碗,清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式,指的是八种装在大碗里的炖菜,讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤,牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列,多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作。
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