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煮出的栗子发苦是怎么回事啊（为什么煮出的栗子发苦）

2022-09-26 20:47:06 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于为什么煮出的栗子发苦这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些为什么煮出的栗子发苦相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、可能是栗子变质了。由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

2、土地掩埋法：将板栗从壳中取出，稍加风干。装入陶瓷容器或者玻璃容器中并密封好。挖坑将其掩埋，等到想吃的时候再挖起来，风干时不能干的太严重，稍干即可。

3、直储法：将没有去壳的熟板栗，置于通风干燥地方即可，该方法可保存板栗一个月左右的时间。

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