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焦糖珍珠奶茶怎么做最简单方法（焦糖珍珠奶茶怎么做）

2022-09-27 01:39:51 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于焦糖珍珠奶茶怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些焦糖珍珠奶茶怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、木薯粉125g、水85g、红糖80g，牛奶、茶叶、白糖、炼乳。

2、将水倒入奶锅中，倒入红糖，边煮边搅拌，煮到冒小泡还未完全煮沸的时候，将红糖水倒入木薯粉中，用刮刀翻拌均匀，不烫手后揉成表面光滑的面团。

3、面团搓成小条，切成一个个的小剂子，然后把小剂子搓圆，这就是红糖珍珠的雏形。将搓圆的珍珠撒一些木薯粉在表面做手粉来防粘。

4、煮一锅水，水沸后下红糖珍珠，煮10分钟，捞出煮好的珍珠放入到凉水中浸泡。浸泡的期间将煮珍珠的水倒掉，重新换一锅水，重新放入浸泡凉的珍珠，煮沸后关火焖3分钟，捞出浸泡在凉开水中备用。

5、准备一只小奶锅，把锅烧热后放入白砂糖，转小火，耐心的将糖慢慢炒出焦糖色，这时倒入牛奶和正山小种，用小火煮5分钟。

6、过滤掉茶叶，剩下奶茶，倒入杯中，调入一点炼乳，放入红糖珍珠，一杯香浓的焦糖珍珠奶茶就制作好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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