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人参煲汤搭配推荐哪种（人参煲汤搭配推荐）

2022-09-27 21:45:31 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于人参煲汤搭配推荐这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些人参煲汤搭配推荐相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于人参煲汤搭配推荐这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些人参煲汤搭配推荐相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、人参煲汤可搭配当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子、冬瓜、莲子、老母鸡、鸭子、乌骨鸡、排骨等。

2、人参的营养成分

人参皂甙：人参皂甙是人参的主要成分，是评价人参的主要指标。根、茎、叶、花、果均含有人参皂甙，但各有不同的主要成分，作用也不相同。人参根的皂甙含量为５％左右，人参花的含量是根的５倍左右，人参果肉和人参芽分别为主根含量的４倍，人参根茎（芦头）是主根含量的３倍，人参须根和人参叶的总皂甙含量是主根的２倍。

氨基酸和多肽：人参中的含氨有机物，蛋白质约占１２％-１５％，蛋白质是由各种氨基酸组成的，而氨基酸对人体健康有直接的作用。研究证明，人参中含有１７种以上的氨基酸。

多糖类：人参中含有很多的糖类，含糖总量为４％-６％，有单糖、低聚糖和多糖、杂多糖类。人参多糖能增加人体免疫力，经药理试验证明，人参多糖对小鼠肉瘤１８０有抑制作用，其抑制率可髙达４０％以上。

维生素及酶：人参中含有维生素Ｂ１、维生素Ｂ２，烟酸，冷酸，烟栖胺等物质。从含量看，根部高于茎叶和种子，花髙于种子。

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